Weekend w Kuchni. Meatballs… klopsiki

Maj 28, 2015
493 Views

Nie zawsze mamy tyle czasu żeby bawić się w gotowanie wykwintnych dań a mamy ochotę na coś pożywnego. Proponuję wtedy zrobić proste i szybkie danie jakim są klopsiki i podrasować je wybornym sosem pomidorowym.

Do klopsików potrzebne będą: mięso wołowe ( najlepiej łopatka) około 40 dag, duża cebula, garść bułki tartej, łyżka mąki, jajko, puszka pomidorów pelatti, szklanka śmietanki 30%, czosnek, mielona kolendra, papryka ostra, sól, pieprz, natka pietruszki, bazylia, paczka makaronu (jaki lubicie), ostry ser żółty do posypania. Musimy zmielić mięso i cebulę i to jest najbardziej pracochłonna czynność . Kiedy są już zmielone mieszamy je z jajkiem, solą pieprzem, papryką, kolendrą i garścią bułki tartej do momentu kiedy wszystko ładnie się połączy a masa zacznie się lekko kleić. Siekamy pietruszkę i również mieszamy z mięsem. Formujemy kulki i obtaczamy je w mące. W tym czasie w rondlu zagotowujemy szklankę wody z całą puszką pomidorów ( jeśli są w całości to musimy je lekko zmiksować albo rozdrobnić widelcem. Do gotujących pomidorów wrzucamy nasze mięsne kulki i gotujemy na małym ogniu aż pomidory się całkiem rozpadną. Sos doprawiamy wg uznania solą, pieprzem, i ostrą papryką. Kiedy pomidory się rozpadną wlewamy śmietankę i gotujemy żeby sos się zagęścił. Na koniec dorzucamy bazylię i zgnieciony czosnek. Gotujemy makaron al dente i podajemy z sosem i startym serem. Jeśli dobrze zorganizujemy sobie pracę to możemy taki obiad wykonać w 30 minut a to, przyznacie sami, całkiem dobry czas. Smacznie pozdrawiam.

Inne wiadomości

Galeria2
Pomysł na grilla
shares701 views
Pomysł na grilla
shares701 views

Galeria2

admin - Gru 22, 2017

Lorem Ipsum [nggallery id=1]

Oryginalne przepisy na słodkości naszych babć udostępniło przemyskie Archiwum
Pyszne wiadomości
shares2437 views
Pyszne wiadomości
shares2437 views

Oryginalne przepisy na słodkości naszych babć udostępniło przemyskie Archiwum

admin - Kwi 14, 2017

Archiwum Państwowe w Przemyślu udostępnia przepisy kulinarne z pierwszej połowy XIX w. na słodkości. W dniu 12 kwietnia obchodzimy Światowy…

Na Wielkanoc jajko… tylko trochę inaczej
Weekend w kuchni
shares1192 views
Weekend w kuchni
shares1192 views

Na Wielkanoc jajko… tylko trochę inaczej

admin - Kwi 10, 2017

Od wieków trwają dywagacje na temat wyższości Świąt Bożego Narodzenia nad Świętami Wielkiej nocy.....czy odwrotnie. Myślę e nie dojdziemy do…